{"product_id":"sparerib-st-louis-cut","title":"Sparerib St. Louis Cut  | Bellota","description":"\u003cdiv class=\"bf-page\"\u003e\n\u003c!-- HERO (immer sichtbar) --\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-hero\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-eyebrow\"\u003eIberico · Schweinebauchrippchen · Garimori\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-top-badge\"\u003e★ Bellota-Qualität ★\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eIberico, \u003cspan class=\"accent\"\u003eSt. Louis Cut in Bellota-Qualität von Garimori aus Guijuelo.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"bf-lead\"\u003eEine Leiter, etwa 900 Gramm bis 1,3 Kilo. Reinrassiges Pata-Negra-Iberico mit echter Eichelmast.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- AKKORDEONS --\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-accordion\"\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"bf-acc-item\"\u003e\n\u003csummary class=\"bf-acc-trigger\"\u003e\u003cspan class=\"bf-acc-num\"\u003e01\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eAuf einen Blick\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"bf-acc-icon\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-acc-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-acc-inner\"\u003e\n\u003ch3\u003eBBQ-Klassiker trifft auf \u003cem\u003edie edelste Schweinerasse Europas.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"intro\"\u003eSpareribs sind ein BBQ-Klassiker. Aber Spareribs vom Iberico-Schwein in Bellota-Qualität sind etwas anderes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Iberico-Schwein lebt frei in den Eichenwäldern der Dehesa, frisst in der Eichelzeit fast das Doppelte seines Gewichts an Eicheln und entwickelt dabei ein Fleisch, das mit klassischem Schweinefleisch nichts mehr gemein hat. Tief rot, intensiv marmoriert, nussig im Geschmack. Genau dieses Fleisch trifft hier auf den klassischen St. Louis Cut: einen sauber präparierten Rippchen-Strang aus dem unteren Bauchbereich, der nach Low-and-Slow-Garung verlangt. Was rauskommt, sind Spareribs, die so saftig sind, dass sie kaum nach Beilage rufen. Die volle Iberico-Tiefe, fünf Stunden im Smoker veredelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-pullquote\"\u003eWer Spareribs vom Iberico isst, versteht, warum BBQ in Spanien längst keine US-Domäne mehr ist.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"bf-acc-item\"\u003e\n\u003csummary class=\"bf-acc-trigger\"\u003e\u003cspan class=\"bf-acc-num\"\u003e02\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eProduktdetails\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"bf-acc-icon\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-acc-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-acc-inner\"\u003e\n\u003ch3\u003eWas hier wirklich \u003cem\u003ein unserer Theke liegt.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-fact-box\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-label\"\u003eProduktdetails\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-fact-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-fact-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-key\"\u003eVerkaufseinheit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-val\"\u003e1 Strang St. Louis Cut, ca. 800 g bis 1,2 kg, vakuumverpackt\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-fact-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-key\"\u003eQualität\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-val\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBellota-Qualität\u003c\/strong\u003e  |  höchste Iberico-Klasse  |  mindestens 60 Tage Eichelmast in der Montanera\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-fact-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-key\"\u003eRasse\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-val\"\u003eReinrassiges \u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e, das schwarze, hochbeinige Iberico-Schwein\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-fact-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-val\"\u003eGuijuelo, Salamanca, Spanien  |  \u003cstrong\u003eGarimori S.L.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-fact-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-key\"\u003eBesonderheit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-val\"\u003eSt. Louis Cut: aus dem unteren Bauchbereich, mit Brustbein, Knorpel und Spitze entfernt. Sauber präpariert, perfekt rechteckig, ideal für gleichmäßige BBQ-Garung.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-fact-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-key\"\u003eZuschnitt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-val\"\u003eStrang im Ganzen, klassisch St. Louis. Pariert. Küchenfertig.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-fact-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-key\"\u003eFrische\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-val\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFrisch oder tiefgekühlt\u003c\/strong\u003e, je nach aktuellem Lagerbestand\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-fact-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-key\"\u003eFütterung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-val\"\u003eIn der Montanera-Phase (Nov–März) Eicheln, Wildkräuter, Gräser  |  Bellota = mindestens 60 Tage Eichelmast\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-fact-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-key\"\u003eLieferung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-val\"\u003eVakuumiert und gekühlt, sicherer Overnight Express über GO!\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"bf-acc-item\"\u003e\n\u003csummary class=\"bf-acc-trigger\"\u003e\u003cspan class=\"bf-acc-num\"\u003e03\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eChristian erklärt\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"bf-acc-icon\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-acc-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-acc-inner\"\u003e\n\u003ch3\u003eChristian erklärt: \u003cem\u003eWas ist ein St. Louis Cut?\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"intro\"\u003eDer St. Louis Cut ist ein klassischer BBQ-Cut aus den USA, benannt nach der Stadt St. Louis im Mittleren Westen. Er ist die anspruchsvollere Variante der klassischen Spareribs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnatomisch stammen die Rippchen aus dem unteren Bauchbereich des Schweins. Klassische Spareribs enthalten dort noch das Brustbein, den Knorpel und einen flachen, dünnen Endteil, den Flap. Diese Teile machen das Stück uneinheitlich in Form und Dicke, was beim Garen zu ungleichmäßigen Ergebnissen führt. Der St. Louis Cut nimmt diese Bereiche raus und lässt nur das saubere, rechteckige Stück übrig: gleichmäßige Dicke, einheitliche Form, perfekt für lange Garzeiten im Smoker oder Ofen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas den Garimori St. Louis Cut so besonders macht, ist die Kombination aus Bellota-Iberico und sauberer Zubereitung. Die hohe intramuskuläre Marmorierung des Ibericos sorgt dafür, dass die Rippchen auch nach mehreren Stunden Garung saftig bleiben, während die sauber präparierte Form garantiert, dass jeder Bissen die gleiche perfekte Konsistenz hat. Das ist nicht das fettige, zähe Sparerib aus dem Supermarkt, das ist eine eigene Klasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-pullquote\"\u003eSt. Louis Cut bedeutet: keine Überraschungen beim Garen. Bellota-Iberico bedeutet: eine Überraschung im Mund.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-ornament\"\u003e\u003cspan\u003e✦\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eChristian erklärt: \u003cem\u003eWas bedeutet Bellota-Qualität?\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"intro\"\u003eIberico ist nicht gleich Iberico. Innerhalb der Iberico-Welt gibt es klare Qualitätsstufen, und Bellota ist die höchste davon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBellota ist das spanische Wort für Eichel. Die Bezeichnung „Iberico Bellota\" bedeutet, dass das Tier in den letzten Monaten seines Lebens, der sogenannten Montanera-Phase zwischen Oktober und März, fast ausschließlich von Eicheln gelebt hat. Die Tiere bewegen sich in dieser Zeit frei in den Dehesas, den Kork- und Steineichenwäldern, und fressen sich an den herabfallenden Eicheln satt. In dieser Phase nehmen sie das Doppelte ihres eigenen Gewichts an Eicheln auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEicheln sind reich an ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien. Diese werden direkt ins Muskelgewebe der Tiere eingelagert. Das ist der Grund, warum Bellota-Iberico den unverwechselbaren nussig-süßen Geschmack hat, den weder ein normales Schweinefleisch noch ein durch Mais- oder Soja-Mast gefüttertes Iberico-Schwein erreichen kann. Bellota ist die Spitze der Pyramide. Das, was du nur in den besten spanischen Restaurants und auf wenigen ausgewählten Theken in Europa findest.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-pullquote\"\u003eBellota ist nicht ein nettes Adjektiv. Es ist eine streng definierte Qualitätsstufe und der Grund, warum dieses Fleisch schmeckt, wie es schmeckt.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"bf-acc-item\"\u003e\n\u003csummary class=\"bf-acc-trigger\"\u003e\u003cspan class=\"bf-acc-num\"\u003e04\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eÜber den Produzenten\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"bf-acc-icon\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-acc-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-acc-inner\"\u003e\n\u003ch3\u003eWarum \u003cem\u003eGarimori?\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"intro\"\u003eWenn LaMila in der Extremadura zu Hause ist, dann sitzt Garimori in der zweiten Iberico-Hochburg Spaniens: in Guijuelo, in der Provinz Salamanca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGarimori S.L. ist ein Familienunternehmen, gegründet 1995 von Maria Ángeles Garabaya und Antonio Moriñigo. Der Name selbst ist eine Kombination aus den beiden Familiennamen. Anfangs konzentrierte sich der Betrieb nur auf die Lufttrocknung von Iberico-Schinken, der berühmte Jamón Ibérico de Bellota. Heute, mehr als zwanzig Jahre später, ist Garimori auf die komplette Verarbeitung von Iberico-Frischfleisch spezialisiert und beliefert die feinsten Häuser Europas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Garimori besonders macht, ist die strenge Selektion. Die Familie Moriñigo wählt jedes Tier nach strengsten Qualitätskriterien aus, achtet auf die richtige Genetik, die korrekte Lebensweise in den Dehesas und die ausreichend lange Eichelmast für die Bellota-Klassifikation. Was bei uns ankommt, ist nicht durchschnittliches Iberico, sondern das, was die spanische Iberico-Pyramide ganz oben hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDasselbe Fleisch landet in den feinsten Restaurants Spaniens. Bei uns in Köln auch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"bf-acc-item\"\u003e\n\u003csummary class=\"bf-acc-trigger\"\u003e\u003cspan class=\"bf-acc-num\"\u003e05\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Begleiter\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"bf-acc-icon\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-acc-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-acc-inner\"\u003e\n\u003ch3\u003eWie es \u003cem\u003eschmeckt.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"intro\"\u003eDer erste Bissen vom Bellota-Iberico-Rippchen ist ein doppelter Geschmacks-Hit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZuerst kommt die typische BBQ-Aroma-Schicht: karamellisierte Kruste, leichte Rauchnote, die Würze aus dem Rub. Darunter, sobald das Fleisch vom Knochen löst, kommt der eigentliche Iberico-Geschmack durch: tief, nussig, fast süßlich, mit der unverwechselbaren Bellota-Tiefe aus der Eichelmast. Das eingelagerte Fett schmilzt während der langen Garung und durchzieht das gesamte Stück, sodass jeder Bissen saftig und voller Aroma ist. Im Gegensatz zu klassischen Spareribs, die oft nach Rub und Sauce schmecken, weil das Fleisch zu fad ist, übernimmt hier das Iberico selbst die Hauptrolle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch BBQ passt zu diesem Cut alles, was zum Smoked Pork gehört: Coleslaw, Bohnen, Mais, Maisbrot, eingelegte Gurken. Wer es spanisch will, kann mit Pimientos de Padrón, Patatas Bravas oder einer leichten Tomaten-Sherry-Sauce kombinieren. Im Glas: ein guter spanischer Tempranillo, ein kräftiges Bier oder, für die Liebhaber, ein süßlicher amerikanischer Bourbon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"bf-acc-item\"\u003e\n\u003csummary class=\"bf-acc-trigger\"\u003e\u003cspan class=\"bf-acc-num\"\u003e06\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eZubereitung \u0026amp; Kerntemperatur\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"bf-acc-icon\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-acc-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-acc-inner\"\u003e\n\u003ch3\u003eSo machst du es \u003cem\u003erichtig.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"intro\"\u003eBei diesem Cut geht es nicht um Hitze, sondern um Zeit. Low and Slow ist das Prinzip: niedrige Temperatur, lange Garung. Ein Smoker ist ideal, aber auch ein Backofen oder ein Kugelgrill mit indirekter Hitze funktionieren bestens.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-prep-steps\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-prep-step\"\u003e\n\u003cp\u003eFalls tiefgekühlt: Langsam im Kühlschrank auftauen, 12 bis 24 Stunden. Bei frischer Ware entfällt dieser Schritt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-prep-step\"\u003e\n\u003cp\u003eMembran auf der Knochenseite abziehen (silbrige Haut), das ist wichtig für die Aufnahme von Rauch und Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-prep-step\"\u003e\n\u003cp\u003eTrocken tupfen, mit einem klassischen BBQ-Rub einreiben. Für Iberico empfehle ich: grobes Salz, brauner Zucker, geräucherter Paprika, schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver. Nicht zu süß, das Iberico bringt eigene Süße mit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-prep-step\"\u003e\n\u003cp\u003e30 Minuten ruhen lassen, damit der Rub einzieht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-prep-step\"\u003e\n\u003cp\u003eSmoker, Ofen oder Grill auf 110 bis 120 °C bringen. Bei Smoker: Buchen- oder Apfelholz-Chunks dazugeben für mildes Raucharoma.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-prep-step\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3-2-1-Methode (klassisch):\u003c\/strong\u003e 3 Stunden offen räuchern, dann 2 Stunden in Alufolie gewickelt (gerne mit etwas Apfelsaft) weitergaren, am Schluss 1 Stunde offen finishen mit BBQ-Sauce. Gesamtzeit etwa 6 Stunden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-prep-step\"\u003e\n\u003cp\u003eKerntemperatur sollte am Ende bei 92 bis 95 °C liegen. Bei dieser Temperatur löst sich das Kollagen und die Rippchen werden butterzart.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-prep-step\"\u003e\n\u003cp\u003e15 Minuten ruhen lassen, dann zwischen den Knochen aufschneiden. Mit grobem Salz und einer guten BBQ-Sauce servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-phase-scale\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-label\"\u003eDie 3-2-1-Methode im Überblick\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-phase-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-phase\"\u003ePhase 1: Smoken\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-time\"\u003e3 Stunden\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-what\"\u003eOffen bei 110–120 °C, Rauch zieht ein, Kruste entsteht\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-phase-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-phase\"\u003ePhase 2: Dampfen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-time\"\u003e2 Stunden\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-what\"\u003eIn Alufolie mit Apfelsaft, Kollagen löst sich, Fleisch wird zart\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-phase-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-phase\"\u003ePhase 3: Glasieren\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-time\"\u003e1 Stunde\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-what\"\u003eOffen, BBQ-Sauce wird aufgetragen, Kruste karamellisiert\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: var(--bf-gold-bright); font-weight: 500;\"\u003eChristians Profi-Tipp:\u003c\/strong\u003e Bei Iberico-Rippchen gilt: weniger ist mehr. Ein klassischer amerikanischer Rub mit viel Zucker oder eine süße BBQ-Sauce überdeckt die Bellota-Tiefe, die du eigentlich schmecken willst. Mein Rat: einen reduzierten Rub verwenden (mehr Salz, weniger Zucker, mehr geräucherter Paprika) und die BBQ-Sauce am Ende sparsam einsetzen. Für die Profi-Variante: ganz auf Sauce verzichten und stattdessen einen Schuss Sherry-Reduktion oder eine spanische Pimentón-Honig-Glasur am Ende. So bleibt das Iberico die Hauptrolle, und der BBQ-Charakter dient als Verstärker, nicht als Maskierung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CONCIERGE - immer sichtbar --\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-comparison\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-label\"\u003eWenn du unsicher bist\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eNimm unseren Concierge Service in Anspruch.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchreib mir einfach per \u003cstrong\u003eWhatsApp\u003c\/strong\u003e oder ruf an. Bei einem Cut, der mehrere Stunden Garung braucht, lohnt es sich, vorab kurz zu sprechen: welche Methode für deinen Grill oder Ofen passt, welche Rubs zum Iberico harmonieren, welche Beilagen passen. Oder wir machen das gemeinsam per \u003cstrong\u003eFaceTime\u003c\/strong\u003e: Größe, Form, Marmorierung. Du siehst, was du bekommst, bevor es verpackt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKeine Standardware. Sondern so, wie ich's auch im Laden machen würde, wenn du an der Theke stehst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bf-signature\"\u003eChristian\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CLOSING - immer sichtbar --\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-closing\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-mark\"\u003e✦ ✦ ✦\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eNicht jedes Steak ist gleich.\u003cbr\u003e\u003cem\u003eUnd das gilt auch für Schweinefleisch.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"bf-signature\"\u003eDas BEEFart Team, Köln\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bf-footnote\"\u003eGarimori S.L. · Guijuelo, Salamanca, Spanien · Seit 1995 · Pata Negra Bellota · Familienunternehmen\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Garimori","offers":[{"title":"1,0–1,3","offer_id":58795986518364,"sku":null,"price":58.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/3204\/2588\/files\/Spareribraw.jpg?v=1783418783","url":"https:\/\/beef-art.de\/products\/sparerib-st-louis-cut","provider":"BEEFart WAGYU \u0026 STEAK SHOP","version":"1.0","type":"link"}